辣炒萝卜干
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南宁的天气很热，每年从4月到11月都是夏天。春天和秋天没有几天的，所以我们这都是吃稀饭，每天都得煮一锅稀饭，既当主食又可以解渴。咸菜送稀饭那是绝配！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
萝卜干买回来放水里泡一个小时，洗净切丁，五花肉剁成碎肉，香菇切丁，辣椒蒜切好！
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最后一步
热锅不放油把萝卜干放下去炒干水份后拿碟装出备用，热锅冷油把下碎肉炒出油，下辣椒蒜和香菇，再烹入一点白酒和生抽，待香味出来把萝卜干放下去一起炒，放盐和蚝油（如果萝卜干是咸的就不用放，有的是没有咸味的）在放一点点水下去焖住2分钟，把水煮干放鸡精就可以出锅了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
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