蛤蜊炖蛋
-
步骤1/8
点击查看大图
蛤蜊吐沙吐干净后放入盘子里，放两片姜片，大蒜，料酒，
-
步骤2/8
点击查看大图
再倒点水，不用太多，然后放入蒸锅大火蒸，如果嫌麻烦的话可以放入锅里直接煮开，水不要太多，因为要用汤汁炖蛋，煮到蛤蜊都开口就行
-
步骤3/8
点击查看大图
蒸的时候把两颗鸡蛋加盐打散备用
-
步骤4/8
点击查看大图
蒸到蛤蜊都开口就关火，
-
步骤5/8
点击查看大图
把姜片和大蒜都挑出来，不用了，
-
步骤6/8
点击查看大图
把鸡蛋倒入蛤蜊汤里，注意，要一边倒一边快速的搅动，不然就都变成蛋汤了，我这自己一个人没法拍进去
-
步骤7/8
点击查看大图
觉得水少的话可以适当加点水，还有试下咸淡，淡了适当加点盐汤，就是用白开水加点盐调成的最后放入蒸锅大火蒸8分钟中左右，时间不固定，主要蛋凝固了就行了
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，浇上酱油就能吃啦～
蛤蜊最好买那种市场上差不多吐沙吐干净的，不然买回家还是蛮累的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
蛤蜊炖蛋的相关分类
蛤蜊炖蛋的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#停不下来的牛肉炖土豆
104294人看过 -
#嗨fun暑假#枸杞银耳雪梨羹
128851人看过 -
#牛气冲天#牛肉炖土豆
253740人看过 -
牛肉炖土豆
191768人看过 -
超滑嫩的蛤蜊炖蛋
829707人看过 -
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天
1674581人看过 -
陈皮红豆沙
10792人看过 -
陈皮红豆沙
15046人看过 -
牛肉炖土豆，这做法绝了
24261人看过 -
#解腻开胃就吃它#陈皮红豆沙
152281人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##陈皮百合红豆沙
160358人看过 -
广式陈皮红豆沙
166855人看过
