腐皮牛肉饼
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养价值。这里用豆腐皮包裹营养丰富的牛肉糜和玉米粒,先蒸熟再煎至金黄色,牛肉口感嫩滑,玉米粒香甜,是一款适合家里每位成员的美味牛肉饼!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好牛肉糜,肥肉糜,玉米粒和豆腐皮
-
步骤2/14
点击查看大图
牛肉糜加入苏打粉和盐拌匀
-
步骤3/14
点击查看大图
加入60ml清水(分三次加入)拌至起胶,直至牛肉把水份完全吸收
-
步骤4/14
点击查看大图
玉米粒和肥肉糜里加入盐和香油拌匀
-
步骤5/14
点击查看大图
拌好的玉米肥肉馅倒入牛肉馅中,加入料酒、鸡精、白糖,鲜酱油和淀粉搅匀
-
步骤6/14
点击查看大图
拌好的馅料放入冰箱冷藏半小时备用
-
步骤7/14
点击查看大图
豆腐皮剪成17厘米的方形
-
步骤8/14
点击查看大图
放入馅料于豆腐皮中间
-
步骤9/14
点击查看大图
包裹成圆形,收口向下
-
步骤10/14
点击查看大图
放入蒸笼,大火蒸6-7分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
蒸好的牛肉饼,稍至冷却
-
步骤12/14
点击查看大图
平底锅放油烧热,放入牛肉饼,煎至两面金黄即可
-
步骤13/14
点击查看大图
牛肉嫩滑,玉米香甜
-
最后一步
点击查看大图
成品
牛肉饼蒸好后,稍至冷却,用厨房纸巾吸干水分,再放油里煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-09
腐皮牛肉饼的其他做法
腐皮牛肉饼的相关分类
腐皮牛肉饼的相关推荐
-
千层牛肉饼,每一层肉饼都酥脆可口,口感让人欲罢不能!
49226人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1862682人看过 -
酱香饼
421200人看过 -
牛肉饼
78994人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5813753人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝
177619人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1544108人看过 -
早餐蔬菜蛋饼
194262人看过 -
土豆牛肉饼
208754人看过 -
汉堡牛肉饼
107129人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5633205人看过 -
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
1425113人看过