云南火腿月饼
盼望着，盼望着 中秋要来了 月饼的脚步近了 超市的月饼油腻又难吃 哪里才有健康美味的呢？ 别再去超市寻觅了 来自云南的妈妈 教你做正宗的云腿月饼
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步骤1/7
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把200g云南火腿放入锅中煮20分钟。
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步骤2/7
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100g核桃仁放在袋子里敲碎，火腿切碎成小丁。
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步骤3/7
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把火腿末和核桃仁末混合到一起，加入50g糖粉、50g面粉、20g猪油和50g蜂蜜，盖上保鲜膜封好，放入冰箱冷藏1小时。
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步骤4/7
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在300g面粉中加入2g苏打、100g糖粉和60g猪油，用勺子搅拌均匀，再加入适量清水，揉成面团。
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步骤5/7
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把馅儿揉成球放好，把面揉成球，压平后包好馅儿。
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步骤6/7
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烤箱预热200度，在锡纸上刷一层植物油，放上月饼，上下火烤5分钟后刷一层蛋黄在月饼表面，再烤15分钟即可。
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最后一步
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美味的云南火腿月饼就做好了。
小贴士
1.核桃是坚果中n-3脂肪酸含量最多的，对维持大脑功能很有帮助。
2.火腿煮过之后，不仅肉质变嫩，盐分含量也变少了，有助于预防高血压等疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
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