一品老母鸡
浏览 100856 · 收藏 797
将做法保存到手机
广东湛江白斩鸡改善而成一道湘菜系。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1老母鸡宰杀干净去内脏，把老母鸡放入比较深的高压锅装水能盖住鸡身就好，放几片姜片，再加许些盐，大火烧开转小火煮上十分中，然后关火，放少许鸡精味精盖上盖，焖半小时，让其充分入味，捞出时用筷子插一下，能轻松插入表示已熟，反之再盖再焖。2把鸡捞出冷却斩块拼盘即可。3锅内烧油下姜米蒜米小红椒炒香，再放少许生抽鸡精拌均淋在装好盘的鸡身上，再撒葱花即可。特点：鸡肉细嫩鲜辣，老母鸡皮又有咬劲，是一道下酒的美食哟！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
换个做法
一品老母鸡的相关分类
一品老母鸡的相关推荐
-
干煸豆角#童年不同样，美食有花样#
6196401人看过 -
香菇焖老母鸡
90614人看过 -
板栗烧鸡~秋天的板栗跟母鸡更配哦(´-ω-`)
9380人看过 -
蒜香冬瓜软蛋饼
28696人看过 -
鱼香茄子
49190062人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟，做一道菜！#
5994999人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24592252人看过 -
炒番薯叶
15594人看过 -
蒜蓉鸡毛菜
169692人看过 -
酒蒸蛤蜊
189019人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2531537人看过 -
素炒丝瓜
40814人看过
