一品老母鸡
浏览 10.2万 · 收藏 797
将做法保存到手机
广东湛江白斩鸡改善而成一道湘菜系。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1老母鸡宰杀干净去内脏，把老母鸡放入比较深的高压锅装水能盖住鸡身就好，放几片姜片，再加许些盐，大火烧开转小火煮上十分中，然后关火，放少许鸡精味精盖上盖，焖半小时，让其充分入味，捞出时用筷子插一下，能轻松插入表示已熟，反之再盖再焖。2把鸡捞出冷却斩块拼盘即可。3锅内烧油下姜米蒜米小红椒炒香，再放少许生抽鸡精拌均淋在装好盘的鸡身上，再撒葱花即可。特点：鸡肉细嫩鲜辣，老母鸡皮又有咬劲，是一道下酒的美食哟！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
换个做法
一品老母鸡的相关分类
一品老母鸡的相关推荐
-
凉拌鸡（口水鸡）
95089人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4692502人看过 -
养生年夜菜：茶树菇土鸡煲
644863人看过 -
能干三碗饭的鱼香肉丝
1060438人看过 -
白菜焖油豆泡
11890人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3075020人看过 -
粉蒸肉
109203人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47372704人看过 -
青菜肉丝炒年糕
29767人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7128961人看过 -
#百年栗园油鸡试用# 沙姜拌鸡
36398人看过 -
黄燜鸡
49141人看过
