一品老母鸡
浏览 10.1万 · 收藏 797
将做法保存到手机
广东湛江白斩鸡改善而成一道湘菜系。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1老母鸡宰杀干净去内脏，把老母鸡放入比较深的高压锅装水能盖住鸡身就好，放几片姜片，再加许些盐，大火烧开转小火煮上十分中，然后关火，放少许鸡精味精盖上盖，焖半小时，让其充分入味，捞出时用筷子插一下，能轻松插入表示已熟，反之再盖再焖。2把鸡捞出冷却斩块拼盘即可。3锅内烧油下姜米蒜米小红椒炒香，再放少许生抽鸡精拌均淋在装好盘的鸡身上，再撒葱花即可。特点：鸡肉细嫩鲜辣，老母鸡皮又有咬劲，是一道下酒的美食哟！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
换个做法
一品老母鸡的相关分类
一品老母鸡的相关推荐
-
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9133087人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7621906人看过 -
养生年夜菜：茶树菇土鸡煲
644437人看过 -
皮蛋豆腐
31040531人看过 -
猪肉白菜炖粉条
974920人看过 -
酱肉包子
23085775人看过 -
油焖茭白
634791人看过 -
西红柿木耳炒西兰花
139606人看过 -
包生菜超好吃的红烧肉
40625人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2314383人看过 -
盐浸老母鸡
175161人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31475406人看过
