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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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鸭子半只

、

啤酒一罐

、

冰糖适量

、

生姜适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

葱适量

、

青菜半斤

烹饪步骤

步骤1/8
把鸭子洗干净，切成块
步骤2/8
锅烧热，把鸭子放进去炒干水分，然后铲起来备用
步骤3/8
油锅烧热，倒入油，把姜片放入爆香，后倒入鸭肉翻炒，加入适量的盐
步骤4/8
加入少量的生抽润色，然后倒入啤酒盖上锅盖用中火焖煮10分钟，再加入冰糖，翻炒一下，后继续焖五分钟
步骤5/8
另准备一个炉子，把青菜烫熟，然后铺在碟子下面
步骤6/8
最后在鸭肉上面加入酱油，大火收汁就好了
步骤7/8
鸭肉上碟，后撒上葱花
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啤酒鸭做好了，加上青菜，吃起来没这么油腻

小贴士

啤酒鸭有清热去火，健脾开胃的效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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