霉干菜肉
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步骤1/7
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精选五花肉,切成小块,入锅抄水,去腥味血水。
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步骤2/7
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霉干菜泡水准备,选择温水即可。
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步骤3/7
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起油锅,下姜蒜爆香,下五花肉炒至有金黄色。
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步骤4/7
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下酱油要生抽,糖盐,黄酒等调料。小火五到十分钟。充分把五花肉油熬出。
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步骤5/7
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下霉干菜,炒均匀,稍等准备出锅。
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步骤6/7
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碗底放葱姜蒜。也可以放点香菜。
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最后一步
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把霉干菜肉盛出到放葱姜蒜的碗,上蒸锅,半小时,等感觉肉嫩,入口即化的感觉就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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