霉干菜肉的做法

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霉干菜肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

精选五花肉适量

、

霉干菜，可以任意选。适量

、

葱姜蒜等配料适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
精选五花肉，切成小块，入锅抄水，去腥味血水。
步骤2/7 点击查看大图
霉干菜泡水准备，选择温水即可。
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，下姜蒜爆香，下五花肉炒至有金黄色。
步骤4/7 点击查看大图
下酱油要生抽，糖盐，黄酒等调料。小火五到十分钟。充分把五花肉油熬出。
步骤5/7 点击查看大图
下霉干菜，炒均匀，稍等准备出锅。
步骤6/7 点击查看大图
碗底放葱姜蒜。也可以放点香菜。
最后一步点击查看大图
把霉干菜肉盛出到放葱姜蒜的碗，上蒸锅，半小时，等感觉肉嫩，入口即化的感觉就好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2016-09-08

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