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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 500g

、

咖喱块两块

、

土豆一个

、

胡萝卜一个

、

洋葱适量

、

葱花适量

、

料酒一勺

、

生抽两勺

、

鸡精一小勺

、

味精一小勺

、

盐适量

、

花椒适量

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱胡萝卜土豆切块儿，葱切小段备用，鸡胸肉洗净，用料酒，生抽，味精，鸡精腌制一小会儿。
步骤2/8 点击查看大图
备好食材后蒸上适量的米饭。（蒸米的同时做菜）
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜，土豆用清水煮熟。
步骤4/8 点击查看大图
油热后，鸡胸肉过油，泛白即可，盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
油热后放入花椒（不喜欢吃花椒的可以等花椒炸出香味后捞出），然后放葱花，炒出香味后再放入洋葱。
步骤6/8 点击查看大图
在放入煮好的胡萝卜，土豆，和鸡胸肉翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
接下来倒入酱油翻炒均匀后加适量的水，放入咖喱搅拌均匀，关小火盖锅盖收汁。
最后一步点击查看大图
收完汁后，尝尝咸淡，根据个人喜好适当的加点调料，就可以出锅啦~米饭也闷好了，盛盘浇上咖喱鸡，一份香喷喷的咖喱鸡米饭就做好啦~

小贴士

因为酱油和咖喱块是咸的，所以盐要最后放，如果咸度刚好，就不要放盐了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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