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番茄鸡蛋面的做法

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番茄鸡蛋面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 3个

、

挂面 1人1把

、

香葱适量

、

蒜适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
在番茄顶部划个十字口，用开水从顶部冲下去烫一下，即可轻松剥去皮
步骤2/13 点击查看大图
剥去皮的番茄切小块
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许盐和少量水，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
香葱切碎，蒜切片，待用
步骤5/13 点击查看大图
起锅下油，油热后倒入蛋液，用锅铲将蛋液划成小块
步骤6/13 点击查看大图
蛋液炒至金黄后，盛出待用
步骤7/13 点击查看大图
再起锅加油，油热后爆香葱花、蒜片，爆香后倒入蕃茄块翻炒
步骤8/13 点击查看大图
直到番茄煮烂，熬出汤汁
步骤9/13 点击查看大图
再倒入金灿灿的鸡蛋一起翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
在盛出之前倒入少许水淀粉，加盐调味，就可以起锅，盛盘待用了
步骤11/13 点击查看大图
颜色漂亮的番茄鸡蛋汤汁就好了
步骤12/13 点击查看大图
另起锅烧水，水开后加入面条煮熟，捞出，加入番茄鸡蛋汤汁，撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
清淡可口的番茄鸡蛋面就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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