红烧羊排
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步骤1/15
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小羔羊排洗净,切块,在锅里焯一下
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步骤2/15
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准备好备用
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步骤3/15
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油锅烧热,加入油,放入生姜,煸黄
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步骤4/15
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下入大葱、干辣椒,煸炒
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步骤5/15
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放入羊排,翻炒一下
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步骤6/15
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加入酱油,再继续翻炒上色
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步骤7/15
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加入八角,桂皮,香叶
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步骤8/15
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再加入花雕酒,翻炒
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步骤9/15
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上色完,加入温水
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步骤10/15
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水要加到能盖上羊排
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步骤11/15
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加上盖,转大火烧开
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步骤12/15
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烧开了,加入蒜瓣 转小火
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步骤13/15
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炖了四十分钟左右,转大火收汁
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步骤14/15
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红烧羊排,快出锅才能加入盐,根据自己口味来放盐 翻炒两分钟就可以出锅(这样才容易烂,如果加盐,不好烂)
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最后一步
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出锅装盘,即食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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