芦笋炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
芦笋洗净,去掉芦笋根部的皮,切两到三厘米左右的段。放入开水中焯十秒钟左右。迅速捞出过凉水备用。(一冷一热会使芦笋口感更好)
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步骤2/3
瘦肉(五花肉)切片。干辣椒切丝。
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最后一步
热锅加入适量油(五花肉的话可以少加一点油),油微热,放入肉,干辣椒翻炒,肉变色后加入生抽料酒适量,加入芦笋,适量盐翻炒均匀即可出锅。(喜欢吃甜味的可以在出锅前加入适量糖味道也很好)
小贴士
我煮菜不喜欢添加味精和鸡精,喜欢的可根据个人口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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