芦笋炒肉的做法

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芦笋炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉五花肉均可 200g

、

芦笋 500g

、

干辣椒一个

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
芦笋洗净，去掉芦笋根部的皮，切两到三厘米左右的段。放入开水中焯十秒钟左右。迅速捞出过凉水备用。（一冷一热会使芦笋口感更好）
步骤2/3
瘦肉（五花肉）切片。干辣椒切丝。
最后一步
热锅加入适量油（五花肉的话可以少加一点油），油微热，放入肉，干辣椒翻炒，肉变色后加入生抽料酒适量，加入芦笋，适量盐翻炒均匀即可出锅。（喜欢吃甜味的可以在出锅前加入适量糖味道也很好）

小贴士

我煮菜不喜欢添加味精和鸡精，喜欢的可根据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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