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苹果派的做法

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苹果派

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第一次吃苹果派是在麦当劳吃的请抱紧小编我而麦当劳的苹果派一般会在特定的时间段推出像香蕉派、苹果派都是偶尔有的限量版那想吃苹果派怎么办啊？？跟我学着做吧！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

黄油 60g

、

水 45g

、

细砂糖 10g

、

盐 1/4小勺

、

肉桂粉 1/4小勺

、

水 20g

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好派皮的原材料，黄油提前软化好
步骤2/12 点击查看大图
先把黄油、面粉、糖放入厨师机桶，开动2档稍微揉一下，然后加入水开动3档揉出均匀的面团即可
步骤3/12 点击查看大图
把揉好的面团擀开，折三折，再擀开，如此步骤重复三次，然后把面团放入冷藏松弛30分钟
步骤4/12 点击查看大图
准备好苹果馅的原材料，苹果提前切粒
步骤5/12 点击查看大图
平底锅加入黄油小火加热，倒入苹果粒翻炒一分钟左右，然后加入细砂糖继续翻炒，苹果很快就出水了，10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁，苹果炒软后加入淀粉汁，翻炒至苹果粒出现粘糊状就关火，加入盐、肉桂粉搅拌均匀即可。苹果馅放凉备用
步骤6/12 点击查看大图
从冰箱取出面团，擀开
步骤7/12 点击查看大图
六寸派盘上铺好擀薄的派皮，清理掉多余的派皮
步骤8/12 点击查看大图
多余的派皮揉成团，擀开，切成均匀的细条，用牙签在派皮上扎出小眼，这样可以防止在烤箱里鼓起来
步骤9/12 点击查看大图
加入已经放凉的苹果馅
步骤10/12 点击查看大图
切好的细条交叉的编好在派盘上，刷上蛋液
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热上下火200度后放入苹果派烤15分钟，烤箱温度改为上下火170度烤25分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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