鸡排的做法

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鸡排

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡脯肉适量

、

胡椒粉，姜末，酱油，盐，味精一个鸡蛋适量

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

孜然适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡脯肉切片
步骤2/10 点击查看大图
胡椒粉，姜末，酱油，盐，味精一个鸡蛋放入碗中调成汁，全都按量根据鸡肉多少调制
步骤3/10 点击查看大图
调成的汁
步骤4/10 点击查看大图
把切成片的肌肉依次粘取调成的汁进行腌制，腌制两个小时即可
步骤5/10 点击查看大图
淀粉勾芡
步骤6/10 点击查看大图
腌好的肉片放入勾芡的淀粉中粘取一下
步骤7/10 点击查看大图
把粘过淀粉的鸡肉两面粘面包糠
步骤8/10 点击查看大图
七八成油温时放入，炸两分钟，炸至两面金黄，全部炸完后，油温九成热全入油锅炸数十秒捞出
步骤9/10 点击查看大图
出锅切碎，撒孜然，即可
最后一步点击查看大图
也可以挤番茄酱

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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