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辣椒洋葱炒牛肉的做法

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辣椒洋葱炒牛肉

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10分钟左右 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

辣椒（尖椒柿子椒均可）一个

、

洋葱一个

、

淀粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉切薄片，加一勺料酒（吃饭用的小勺即可），加适量盐和适量淀粉（淀粉一定不要太多，只是能稍微挂上一个薄糊即可）
步骤2/4
辣椒切片洋葱切丝。
步骤3/4
热锅热油加入辣椒洋葱翻炒，加适量盐待半熟盛出。
最后一步
热锅热油牛肉下锅快速翻炒变色，加入辣椒洋葱，翻炒均匀即可出锅。（腌牛肉的时候已经加过盐所以不用再加了，我炒菜不喜欢加味精或鸡精，喜欢吃的，可以在出锅前加入少量味精或鸡精。）

小贴士

牛肉一定不能炒太久，否则就是考验牙齿的时候了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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