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火龙果酸奶冻芝士的做法

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火龙果酸奶冻芝士

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傍晚的夕阳很美，橙红相色，带着愉快的心情制作了这款火龙果酸奶冻芝士，唯美的色彩，甜蜜清爽的口感，感觉特别美好。所以说做美食是一种超级好的心情调节剂，不止会带给你味蕾的满足，也会让你的心底无比愉悦.

食材清单加入采购清单

淡奶油 110克

、

牛奶 60克

、

奶油奶酪 150克

、

细砂糖 30克

、

红心火龙果 80克

、

酸奶 80克

、

吉利丁片 15克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备材料。
步骤2/17 点击查看大图
奶油奶酪打顺滑。
步骤3/17 点击查看大图
火龙果用果汁机打成汁。
步骤4/17 点击查看大图
吉利丁片冰水泡软。
步骤5/17 点击查看大图
将泡软的吉利丁捞起放入牛奶中隔热水融化。
步骤6/17 点击查看大图
将奶油奶酪各取一半各放入火龙果汁以及酸奶中。
步骤7/17 点击查看大图
再加入细砂糖。混合均匀。
步骤8/17 点击查看大图
再将融化了吉利丁片的牛奶各取一半加入火龙果奶酪液和酸奶奶酪液中，混合均匀。
步骤9/17 点击查看大图
打发淡奶油，到不流动状态。
步骤10/17 点击查看大图
各取一半分别倒入火龙果液和酸奶液。切拌手法做成火龙果芝士液和酸奶芝士液。
步骤11/17 点击查看大图
将2种芝士液分别倒入裱花袋。
步骤12/17 点击查看大图
裱花袋剪小口，随意挤入模内。用一个手同时握住2个裱花袋出口处来控制芝士液流出的状态。
步骤13/17 点击查看大图
冷藏4小时后就可以脱模了，硅胶模脱模很省力，取出室温放置3分钟，用牙签在芝士蛋糕周边画一圈，使之与硅模分离，再用手按出来就可以了。
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成品
步骤15/17 点击查看大图
成品
步骤16/17 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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