香菇素鸡炒肉

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老是有亲和我说你多研究点素菜吧，怎么是呢本宫就是无肉不欢呀不过今天这道菜虽然是素的，但是吃起来有吃肉的感觉哦，而且超级下饭

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香菇六个

、

素鸡一个

、

五花肉 250g

、

韭菜一小把

、

姜 2g

、

蒜 6瓣

、

生抽大半勺

、

老抽

、

小米辣三四个

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
香菇洗净切稍微厚一点点儿的片备用
步骤2/20 点击查看大图
素鸡超市卖豆腐的地方去找就好了啦，还是先告诉你们吧，免得到时候一个个问我素鸡是啥洗净切小片儿
步骤3/20 点击查看大图
今天用的是韭菜，蒜苗一样可以哦，只是昨天做其他的菜剩下的不能浪费就用了韭菜。。洗净切段备用
步骤4/20 点击查看大图
蒜苗头切小沫备用
步骤5/20 点击查看大图
五花肉切薄片待用
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大蒜生姜切片
步骤7/20 点击查看大图
小米辣切细丝儿，洗净辣椒籽儿
步骤8/20 点击查看大图
锅里上入少许水，烧开，放入香菇，素鸡，加入少许盐，拌匀，煮约一分钟至食材断生
步骤9/20 点击查看大图
沥干水待用，稍微灼煮口感会好，柔软一点
步骤10/20 点击查看大图
锅里上少许油，下入五花肉煸炒至出油
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在放入切好的韭菜头沫，和大蒜生姜片一起炒香
步骤12/20 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱翻炒出油
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加入沥干水的素鸡香菇片翻炒均匀
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加入少许料酒，在淋上少许生抽，一点点的老抽，炒匀上色
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加入韭菜段炒匀
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辣椒段炒匀
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可以尝下咸度先，因为豆瓣酱生抽老抽都有咸度，在放入少许鸡粉就可以出锅啦
步骤18/20 点击查看大图
这是一道超级简单但是却很开胃下饭的菜呢，虽然肉很少但是整体来说有吃肉肉大餐的感觉
步骤19/20 点击查看大图
保你多吃两碗饭
最后一步点击查看大图
女人再美，自己不奋斗，照样是摆设！我很喜欢这段话：人生就要活得漂亮！无论你是谁，宁可做拼搏的失败者，也不要做安于现状的平凡人！造船的目的不是停在港湾，做人的目的不是窝在家里！人生就像舞台，不到谢幕，永远不会知道自己有多精彩。