夏季黑松露意大利烩饭
意大利,一直都认为电影和美食就是这个国家的灵魂所在。 说到意大利的美食,真真是种超级的诱惑。我每每想起来都会吞口水。烩饭,意面,pizza,每样都能勾起极大的食欲。 今天这道黑松露意大利烩饭,是意大利大厨Francesco自己创作的菜品。他做厨师二十余年,潜心研究自己国家的美食,对意大利的菜品心得颇深。因此他的菜品通常都带有浓厚的当地特色,并且正宗经典,风味浓郁。 黑松露意大利烩饭,汇合了松露的香气,黄油的浓郁,再加上火腿的搭配,入口真的会让人迷醉,仿佛在意大利的餐厅享受正餐一般。更何况,黑松露被世界所公认的“黑钻石”,极具营养价值。
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步骤1/7
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把洋葱洗净切碎备用。
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步骤2/7
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黄油入锅,等黄油化后放入洋葱,用小火翻炒至洋葱微微收缩
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步骤3/7
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加入意大利米翻炒。
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步骤4/7
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加入一勺高汤,同时不断搅动。
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步骤5/7
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待到高汤收汁之后断续加入高汤,直至米饭煮熟。
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步骤6/7
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放入剩余的黄油和帕玛森芝士,一起搅拌均匀。
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最后一步
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将烩饭装装盘,用可食花装饰,放一片薄的心弦的库拉泰火腿,再撒入黑松露颗粒,完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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