奶香紫薯米糕
第一次做米糕,居然很成功。口感Q弹,奶香味足,而且多吃不腻,用蒸煮功能只要15分钟就好啦,铁釜真心不错哟!
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
大米粉用40克牛奶拌匀备用
-
步骤2/12
点击查看大图
紫薯粉筛入30克牛奶内,拌匀
-
步骤3/12
点击查看大图
紫薯糊倒入大米糊内,拌匀
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入5克细砂糖
-
步骤5/12
点击查看大图
打至硬性发泡
-
步骤6/12
点击查看大图
挖三分之一蛋白霜入紫薯米糊中,翻拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
将拌匀的紫薯米糊倒入剩余的蛋白霜中
-
步骤8/12
点击查看大图
此时米糊内加入几滴柠檬汁,翻拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
将拌匀的米糊倒入模具中
-
步骤10/12
点击查看大图
放入煮开水的电饭煲内
-
步骤11/12
点击查看大图
选择蒸煮功能键,蒸煮15分
-
最后一步
点击查看大图
15分钟后,即可取出脱模,趁热吃更美味
1.紫薯粉过筛是为了更容易搅拌
2.因为紫薯遇蛋清会变成蓝色,所以加入几滴柠檬汁,颜色又会变成紫色
3.蒸好后,开锅盖要注意,水珠尽量不要滴在米糕上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
奶香紫薯米糕的其他做法
奶香紫薯米糕的相关分类
奶香紫薯米糕的相关推荐
-
麻辣酸爽超级开胃的凉面
652159人看过 -
发糕
364216人看过 -
消耗大米粉的好去处——软糯香甜米发糕
648006人看过 -
蒸米粉
3468人看过 -
米粉发糕宝宝吃
135273人看过 -
手撕长茄子
1395886人看过 -
山药鲜虾丸 8+宝宝辅食
554375人看过 -
紫薯面包
230826人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11200867人看过 -
快手早餐—紫薯松饼
707436人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#紫薯发糕
49755人看过 -
东北乱炖--下饭菜
2659149人看过