香煎扇贝佐蜂蜜黄芥末香芹酱
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10~30分钟
| 配菜(中级)
扇贝
5粒
、
黄油
一小块
、
柠檬汁
少许
、
黄芥末酱
少许
、
香芹(新鲜或干)
少许
、
蜂蜜
少许
、
胡萝卜
半根
、
芦笋
2根
、
黑胡椒、盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
调好酱汁备用。加入蜂蜜、黄芥末酱、香芹、(沙拉酱)调匀
-
步骤2/4
黄油下锅溶解均匀,放入清理好吸干多余水分的扇贝。两面煎至金黄,忌煎得过干过老
-
步骤3/4
胡萝卜切块,芦笋切成小段,黄油煎。煎至表面金黄
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,佐酱汁。撒上少许盐和黑胡椒,根据个人需求,可挤少许柠檬汁
小贴士
扇贝煎得不宜过老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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