西红柿炒虎头椒
李家配方•离家念书后,是我第一次接触西红柿炒蛋,当时我在想,西红柿炒菜怎么能是甜口?!我家的都是酸辣,和老妹抢着吃,连汤都不放过!不是吹,真好吃!我想把这个配方送给喜爱酸辣的朋友,这道菜要和西红柿炒鸡蛋平分天下!
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步骤1/5
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开始备菜
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步骤2/5
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开始蒸饭,用泰国香米,因为我是个连电饭煲也没有的人,哈哈
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步骤3/5
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酱酱酱,青椒用刀面拍扁,切成大块片状,油炸接触面积大。看官们嘴大可以切大,嘴小切小!西红柿切成片状,蒜瓣也是
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步骤4/5
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中火炒,先倒油大概80g(做面包做惯了,随意哈),青椒,蒜瓣,西红柿,这是先后放入顺序,青椒在油中拿锅铲压一下,炸制表面起酥皮,然后放蒜瓣,炒两下,香味四起!
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最后一步
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放入西红柿,翻炒两下,盖子盖上,焖2分钟,起盖,撒盐少许,翻炒下,直至西红柿出汁,起锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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