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冰皮月饼的做法

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冰皮月饼

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还有几天八月十五中秋节了，提前预祝大家中秋节快乐！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

粘米粉 50g

、

玉米淀粉 25g

、

低筋面粉 25g

、

糖粉 30g

、

玉米油 25g

、

牛奶 250ml

、

豆沙馅儿适量

、

月饼模子 1

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粘米粉，糯米粉，玉米淀粉，低筋面粉，糖粉，倒入容器内搅拌均匀！
步骤2/7 点击查看大图
加入牛奶，玉米油，继续搅拌，无颗粒
步骤3/7 点击查看大图
上锅蒸熟25分钟，即可
步骤4/7 点击查看大图
取出放凉，切50g左右的团子，
步骤5/7 点击查看大图
取出豆沙馅儿适量的团子
步骤6/7 点击查看大图
豆沙馅儿放入冰皮内，滚圆
最后一步点击查看大图
放入月饼模子即可成型

小贴士

一定要先放牛奶后放玉米油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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