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火腿肠炒千张的做法

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火腿肠炒千张

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10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠一根

、

千张豆腐皮 6张

、

青椒 2个

、

花椒适量

、

生姜小块

、

大蒜 3瓣

、

豆瓣酱 1小勺

、

生抽适量

、

白糖一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把需要的材料备好，千张、青椒切段，火腿肠切片，生姜、大蒜切丁
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入少许油，烧制七成热，把姜蒜花椒豆瓣酱放入锅里炒香。
步骤3/6 点击查看大图
放入青椒、千张、火腿肠翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
再倒入生抽，加一点点白糖，提鲜味，继续翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
倒入一点开水，盖上锅盖中火焖三分钟，锅里的水也刚好收干。
最后一步点击查看大图
起锅装盘盛饭，开吃。

小贴士

重庆人，习惯性的喜欢加豆瓣酱，不喜欢的可以省去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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