【白露】温补去燥的烧鸭煲仔饭
鸭肉温良偏寒，不上火不生痰，且能滋补去燥。正是白露时节上好食材。
-
步骤1/9
点击查看大图
烧鸭煲仔饭：鸭胸肉两块或者鸭腿两个去骨，姜五片，泡好的大米，生抽两勺酿造酱油两勺，五香粉黑胡椒少许。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭胸切去多余脂肪，平底锅烧热，中火先煎鸭皮那面
-
步骤3/9
点击查看大图
煎出油再煎另一面各煎三分钟，倒去多余的鸭油
-
步骤4/9
点击查看大图
下姜片酱油五香粉半杯水烧五分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
取出切厚片
-
步骤6/9
点击查看大图
码在米饭上，烧鸭的酱汁淋在米上，旁边磕一个鸡蛋，大火烧开后改小火加盖煲煮到米饭熟透
-
步骤7/9
点击查看大图
撒少许葱花出锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
开吃吧，配的冬瓜薏米龙骨汤。
-
最后一步
点击查看大图
配的同样去湿生津的冬瓜龙骨薏米汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
烧鸭煲仔饭的其他做法
烧鸭煲仔饭的相关分类
烧鸭煲仔饭的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#白露时节的最佳饮品～陈皮雪梨冰糖水
142259人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
210601人看过 -
口水鸡
30694911人看过 -
荷叶南瓜包腊鸡
97067人看过 -
黑芝麻花生核桃包子
140817人看过 -
#健康炸味用多力#白萝卜鸡蛋饼
137659人看过 -
炒焦米
209206人看过 -
卤味（川味）
31743人看过 -
番茄牛肉汤
8922417人看过 -
「上海的味道我知道」荠菜香菇猪肉馄饨
79312人看过 -
汕尾风味(腐竹海鳗煲)
46380人看过 -
好吃过必胜客～西班牙海鲜意面
584871人看过
