芹菜猪肉馅饺子
简单好做,宝宝爱吃
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步骤1/8
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大葱1/4根,姜三片,切碎备用
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步骤2/8
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花椒用热水烫一下,大概半碗水,150ml左右,一定要晾凉了再放
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步骤3/8
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肉馅是在超市买的一条子整肉,现场绞肉,需要半斤左右。肉馅放生抽两勺,盐两勺,花椒水150ml,料酒一勺。
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步骤4/8
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超市的一把西芹,洗干净,切两段,水开后,焯三分钟左右。
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步骤5/8
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切碎后用跕布把水控出
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步骤6/8
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差不多一半肉馅,一半芹菜,搅拌均匀,这个时候可以放60ml左右的花生油,再放一勺盐,好吃入味。
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步骤7/8
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买的饺子皮,味道不错!
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最后一步
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同时做了两种馅,豇豆也是超市卖的一把,焯的时间要长一点,变色变软才行。所以一斤肉馅可以分别做两种馅,饺子皮大概需要60个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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