一品白菜
美味的白菜,因为鲜虾的加入更加鲜美,虾头熬出虾油,炖煮白菜至变软,鲜掉你的眉毛!
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步骤1/10
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豆腐切块,白菜用手撕成大块(横切面大比较容易入味)
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步骤2/10
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鲜虾洗净,虾头留下,切点姜丝。
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步骤3/10
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虾肉去虾线备用。
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步骤4/10
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锅内放油烧热放入虾头与姜丝,可用锅铲按压,更容易出虾油哦。
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步骤5/10
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放入适量的开水炖煮5分钟左右。
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步骤6/10
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煮至汤汁浓稠,捞出虾头姜丝。
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步骤7/10
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放入白菜和豆腐继续煮。
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步骤8/10
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煮至白菜变软后,放入虾仁,放少许盐,鸡粉,胡椒粉调味即可。
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步骤9/10
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装入沙煲中,撒上小香葱。
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最后一步
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一品白菜~鲜掉你的眉毛!
虾的选择可以选择罗氏虾、基围虾等,新鲜的虾头带有虾黄的最好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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