黑糖广式月饼
中秋佳节快到了，女儿非常爱吃这种月饼，就给女儿的老师和同学们做了这款月饼，提前祝老师和同学们中秋节快乐。
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步骤1/5
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将400克黑糖月饼转化糖浆、12克枧水、120克玉米油倒入盆中拌匀。
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步骤2/5
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筛入600克低筋面粉，混合成均匀的面团，包上保鲜膜醒发1-2小时。
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步骤3/5
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将松弛好的月饼皮分割成每个20克，馅料30克，这是1个50克月饼的量。
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步骤4/5
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压平月饼皮，将馅料放上去，用虎口慢慢往上收。
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最后一步
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将月饼放入月饼模具中按压成型，放入预热的烤箱中层，上190度、下180度，烤5分钟左右抹蛋液，在烤13分钟左右。
这款月饼的配方能做56个50克的月饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
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