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土豆丝炒肉的做法

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土豆丝炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉条适量

、

土豆看人数，一到俩个

、

菜椒一个。我没放菜椒

、

红干辣椒一个，我也没放，上火

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
土豆洗净去皮，斜切片，在切丝，用水洗洗泡上，我刀功不好切的粗。葱切花。菜椒去芯切段。锅热放油，油热放花椒，红干辣椒翻炒爆出香味，放入肉条翻炒添少许上色酱油继续翻炒，倒少许味达美酱油（不上色）翻翻加些许水，加少许炖肉料，花椒面咕嘟一下。差不多放入土豆丝爆炒一会，放入菜椒，在适量加些料酒，一点味达美，少许盐翻炒，熟至出锅，盛盘后撒点葱花点缀。自己的口味自己掌握，我吃我自己炒的菜总觉得美美哒，超好吃。

小贴士

肉我是在外面割的，然后回家将肉洗干净切成不大不小的块放热水里煮，煮好洗净冷却后放入冰箱冷冻。想吃拿出来一块化冻，切成肉条备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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