肉末蒸咸蛋清
浏览 115702 · 收藏 679 · 学做 1
将做法保存到手机
中秋做蛋黄月饼,剩下的蛋清当然不能浪费,加工一道下饭的菜,很不错啊。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
肉末加料酒,胡椒粉,花椒面调味铺在碗底,咸蛋清倒在肉末上,鸡蛋整只打入,撒上葱花,青椒末,一个咸蛋黄切末撒入,蒙保鲜膜入锅。
-
步骤2/3
点击查看大图
大火开锅上汽后转小火蒸10到15分钟,轻轻提起碗边松手落下表面没有水样颤动关火,焖三五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候用匙儿一匙儿舀下去,由上至下,咸淡搭配,蛋Q肉香,口感丰富。
小贴士
蒸的时候用广口的大碗,加盖保鲜膜,熟的比较均匀 。咸蛋清太咸的话就减少用量,增加鸡蛋的量,可以放两个鸡蛋清在咸蛋清里面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
换个做法
肉末蒸咸蛋清的相关分类
肉末蒸咸蛋清的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3364293人看过 -
#年夜饭上桌啦#红烧牛肋骨
151269人看过 -
鸭蛋清别仍
14628人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1085423人看过 -
红烧排骨
29882826人看过 -
#精致一人食#黑椒牛柳意面
124367人看过 -
东北酸菜土豆丝
221914人看过 -
卤毛豆花生
83043人看过 -
香锅虾
28378人看过 -
虾滑茄子花【摩飞极速蒸炖锅】
45029人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2186653人看过 -
海鲜麻辣香锅
16650人看过