土豆块炖肉
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葱切花,土豆切块,菜椒切段。锅热放油,油热放花椒,红干辣椒,蒜,翻炒爆出香味,放入肉条翻炒一下,放些许酱油(上色的)继续翻炒加些许水放点花椒面,炖肉料,咕嘟一会,差不多的时候倒入土豆块炒炒放些许味达美酱油(不上色),加些许水炖,放少许料酒,少许炒菜用的调料,尝尝汤是否咸,不咸再放少许盐,尝至土豆块熟了放入菜椒翻匀,出锅撒上点葱花即可。我就这样摸索着做出来的反正不难吃
小贴士
肉我是在外面割的,然后回家将肉洗干净切成不大不小的块放热水里煮,煮好洗净冷却后放入冰箱冷冻。想吃拿出来一块化冻,切成肉条备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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