清真苏式月饼~玫瑰糯米
想多做几中月饼试试,让掌柜的尝尝
-
步骤1/23
点击查看大图
馅料合影,右下角是茉莉花,本来准备做两种,但太晚了
-
步骤2/23
点击查看大图
锅中放入牛奶,糖,黄油,开火
-
步骤3/23
点击查看大图
充分搅拌
-
步骤4/23
点击查看大图
小火煮开
-
步骤5/23
点击查看大图
迅速倒入糯米粉
-
步骤6/23
点击查看大图
搅拌均匀后关火
-
步骤7/23
点击查看大图
撒入玫瑰花瓣
-
步骤8/23
点击查看大图
搅拌均匀,室温变凉后放入冰箱冷藏半小时以上
-
步骤9/23
点击查看大图
分好馅剂子,很黏,我是用刀沾水切的
-
步骤10/23
点击查看大图
水油皮包裹油酥,用虎口慢慢向上收拢
-
步骤11/23
点击查看大图
收口向下,有一个团子开口了
-
步骤12/23
点击查看大图
把团子按平,把收口翻过来擀平,卷成卷儿
-
步骤13/23
点击查看大图
把卷儿从中间切开,立着按平,按开,放入玫瑰馅儿,包好,收口向下
-
步骤14/23
点击查看大图
表面刷蛋液
-
步骤15/23
点击查看大图
贴上玫瑰花瓣
-
步骤16/23
点击查看大图
烤箱220度烤15-20分钟
-
步骤17/23
点击查看大图
第二炉
-
步骤18/23
点击查看大图
第二炉的玫瑰花我捏碎了撒的,是否更洒脱
-
步骤19/23
点击查看大图
爆浆的很多,说明馅料足,油酥多
-
步骤20/23
点击查看大图
第二炉
-
步骤21/23
点击查看大图
掌柜的十点就困了,但泡了杯浓茶一直陪着我。从快十点开始做,到十一点半做完,让他尝一个,专门跑到厨房趴我肩上说:味道真不错
-
步骤22/23
点击查看大图
摆盘
-
最后一步
点击查看大图
这张才不错
渣图,请大家莫怪,我会改进的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
清真苏式月饼的其他做法
清真苏式月饼的相关分类
清真苏式月饼的相关推荐
-
椰汁桂花糕
1598400人看过 -
五香咸葱油酥饼
124835人看过 -
#旅行中的美味# 猪肉卤胡萝卜
137880人看过 -
陈皮
125714人看过 -
南宋遗风--婺式绿豆抹茶桂花糕
105851人看过 -
苏式黑芝麻馅月饼
62294人看过 -
美味烧饼
52695人看过 -
红烧腐竹
1198771人看过 -
醋姜
77645人看过 -
家味素什锦(素食主义)
91785人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜
100022人看过 -
#本周热榜#上汤芦笋
30957人看过