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超级简单又好吃的卤鸭翅的做法

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超级简单又好吃的卤鸭翅

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喜欢周黑鸭里的鸭翅，不过里面放糖了，我这个糖人只好忍痛割爱啦，自己做的按照自己的口味来，想加什么加什么，棒棒哒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭二节翅 1500g

、

花椒适量

、

茴香适量

、

生姜适量

、

红椒适量

、

生抽 50克

、

老抽 100g

、

料酒 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭二节翅洗干净，剁成两节，可以稍微划两刀入味。
步骤2/5 点击查看大图
剁好的鸭翅放入锅里，倒入适量的水（漫过鸭翅即可），烧开后撇去浮末，用清水洗净。
步骤3/5 点击查看大图
准备好生姜、大蒜、红辣椒、茴香、花椒、生抽、老抽、料酒等。这里的材料自己随意放，八角、糖之类的，辣椒可以放很多，总之按照自己的口味来就OK啦。
步骤4/5 点击查看大图
将上述材料和鸭翅一起放入锅内，加漫过鸭翅的清水，适量的盐，大火烧开，小火煮至汤汁收干。
最后一步点击查看大图
可以开动啦。三斤的鸭翅，我和四岁半的女儿一次就吃光光啦。

小贴士

八角、桂皮、糖、辣椒……自己想加什么加什么，量自己定，适合自己口味的就是最好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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