微微一笑舒芙蕾
适合米小猫吃的小蛋糕,你懂的!这个量适合做2个小杯子哦,建议用耐高温烤碗烤盅,不建议纸杯之类。
-
步骤1/17
点击查看大图
准备材料,这点量就够做2个小杯子的,如果要做多的请加量哦!
-
步骤2/17
点击查看大图
在碗上先涂上一层融化的黄油,再裹上一层薄薄的细纱糖。
-
步骤3/17
点击查看大图
面粉筛入牛奶中,搅拌均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
小火加热面粉牛奶湖,加热过程中加入黄油搅拌融化即可,注意不要让面粉糊沸腾了。
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌成奶糊状态,放一边冷却。
-
步骤6/17
点击查看大图
取一个干净无油无水盆子,蛋清加糖打发。
-
步骤7/17
点击查看大图
打发成倒盆不撒就OK!(奶油状)
-
步骤8/17
点击查看大图
冷却后的奶糊中加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
最后状态应该是这样的!
-
步骤10/17
点击查看大图
蛋黄奶糊中拌入打发的蛋清,记得用上下搅拌法(戚风蛋糕那种感觉)
-
步骤11/17
点击查看大图
最后的样子应该是这样的!注意不要消泡了。
-
步骤12/17
点击查看大图
填入刚刚涂过黄油砂糖的容器中。
-
步骤13/17
点击查看大图
烤箱预热,上下火150度烤20分钟左右直至升起上色。
-
步骤14/17
点击查看大图
当当当!出炉撒上糖粉!开吃吧~
-
步骤15/17
点击查看大图
一定要趁热吃哦,因为塌陷太快啦!(其实冻一下也不错啦,就是样子不咋样咯)
-
步骤16/17
点击查看大图
舒芙蕾,顾名思义就是适合在家自己烤着吃,争分夺秒的法式经典啊!
-
最后一步
点击查看大图
拍了几张照已经开始塌了!end~开动咯~
舒芙蕾冷冻一下也好吃哦,虽然会塌陷没有刚出炉的完美,但是别有一番风味呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
奶油蘑菇汤
2997498人看过 -
香辣茄盒
4033789人看过 -
魔法南瓜饼|日食记
1273088人看过 -
炸茄盒(空气炸锅版)
227075人看过 -
#秋天怎么吃#【芋头扣肉】
1463451人看过 -
芋头扣肉
68513人看过 -
空气炸锅烤茄子
499852人看过 -
软嫩多汁的鱼香茄盒
1228488人看过 -
入伏进补,少不了这碗萝卜羊肉汤!
199471人看过 -
#精致一人食#芋头扣肉
138211人看过 -
香菇青菜包子
449175人看过 -
松子桂鱼
1044209人看过