流沙奶黄冰皮月饼
这款冰皮月饼连新手都可以一次成功，完全没有负担，只要你照着这个过程， 养眼又健康的月饼分分钟呈现在你面前。 冰皮月饼是从香港传入内陆，由香港大班面包西饼于1989年全球首创，皮是由熟糯米粉为主要原料制作的，也没有广式月饼的高热量，很受年轻人喜欢。
-
步骤1/15
点击查看大图
成品1
-
步骤2/15
点击查看大图
成品2
-
步骤3/15
点击查看大图
材料图
-
步骤4/15
点击查看大图
将烧开的热水直接加入月饼粉中
-
步骤5/15
点击查看大图
拌匀后入冰箱冷藏半个小时
-
步骤6/15
点击查看大图
冷藏好的面团继续揉，揉到均匀
-
步骤7/15
点击查看大图
将馅料分成25克一个，然后搓圆
-
步骤8/15
点击查看大图
取一部分面团分别加入红色和黄色色素继续揉匀、然后面团也分割成25克一个，并且搓圆
-
步骤9/15
点击查看大图
取一份面团擀开包入馅料
-
步骤10/15
点击查看大图
从虎口地方慢慢往上推
-
步骤11/15
点击查看大图
然后搓成椭圆形，薄薄滴沾一层熟粉
-
步骤12/15
点击查看大图
取3克左右的黄色或者粉色面团擀成小片沾下粉放入模具底部
-
步骤13/15
点击查看大图
然后将面团放入按压成型即可
-
步骤14/15
点击查看大图
成品4
-
最后一步
点击查看大图
成品3
我用的是一次性饼皮月饼粉，很方便，直接用开水拌匀冷却就可以使用
面皮一定要多揉揉，揉到位的面团看上去很有弹性，包馅料也非常的顺手
面皮和馅料比例是1:1就好。
熟糯米粉你可以直接用烤箱150度5分钟左右或者平底锅小火炒熟后使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
奶黄冰皮月饼的相关分类
奶黄冰皮月饼的相关推荐
-
鸡蛋炒饭
18821人看过 -
红烧鸡翅
15658869人看过 -
糯米粉蒸肉
426206人看过 -
百香果青桔茉莉花茶#百变水果花样吃#
684717人看过 -
健脾养胃的紫薯淮山饮
482898人看过 -
糯米粉野葱饼
107016人看过 -
蜂蜜小青桔
742763人看过 -
香菜牛肉
15534人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1805997人看过 -
春川辣炒鸡排饭丨韩国菜
109833人看过 -
雪媚娘
23949829人看过 -
风姜牛血
155298人看过
