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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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今天过生日，想吃麻辣爽爽的就做了这盆水煮肉片。祝自己来年日子也像这盆水煮肉片一样红红火火。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 250g

、

豆芽 200g

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

鸡精粉适量

、

干辣椒 8颗

、

小米椒 2颗

、

花椒 10颗

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜蒜等材料准备好。
步骤2/5 点击查看大图
豆芽先炒熟铺在碗底。
步骤3/5 点击查看大图
下油炒香准备的材料1，然后加一勺豆瓣炒香。要小火，干辣椒容易糊。
步骤4/5 点击查看大图
加水，开了后用筷子夹肉片下锅。煮三分钟，加盐，鸡精粉，出锅。
最后一步点击查看大图
将蒜末铺在肉片上，淋一层热油，再撒点葱花和香菜，咸香下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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