飞饼版榴莲酥的做法

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飞饼版榴莲酥

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超级爱吃榴莲酥，又超级不爱吃榴莲，每到饭店吃饭，总爱点一盘榴莲酥当点心，酥香的口感极大地满足了心里需求，而单纯地吃榴莲，接受不了榴莲的味和腻，被誉为“水果之王”的榴莲，我是既爱又恨，朋友说你会做美食，带个榴莲给你做榴莲酥。于是乎，开始备材料，做起了榴莲酥，口感不错，皮酥心软，相当美味的下午茶。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

印度飞饼 4块

、

榴莲 2块200克

、

鸡蛋黄 1个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大榴莲扒开壳子，取出榴莲肉。
步骤2/10 点击查看大图
准备两块榴莲肉，四块原味印度飞饼。
步骤3/10 点击查看大图
砧板上撒点面粉，放一块飞饼，再在飞饼上撒点面粉，将另一块飞饼放上去，再撒面粉，盖上保鲜膜，擀成薄片。
步骤4/10 点击查看大图
用瓶盖压出圆形，像饺子皮，边角料团圆压扁再擀成薄片。
步骤5/10 点击查看大图
榴莲去核，按成泥备用。
步骤6/10 点击查看大图
用飞饼皮包上榴莲肉，对折合起来。
步骤7/10 点击查看大图
用叉子轻轻按下，使之合上。
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全部包好，送进预热180度烤箱上下火烤10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
取出来放凉，刷蛋黄液，撒点黑芝麻装饰，再送进烤箱180度上下火烤10分钟。
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皮酥心软，超级美味的下午茶！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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