土豆芋头炖排骨
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步骤1/9
排骨用冷水浸泡,浸泡时间越长血水出的越干净
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步骤2/9
排骨冷水入锅,焯血沫
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步骤3/9
用温水洗净排骨,放入平底锅煎一会儿,目的是煎出排骨中的油,防止排骨油腻
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步骤4/9
炒锅烧热,放少许油,放冰糖小火炒化至呈褐色粘稠状
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步骤5/9
放入排骨煸炒,倒入醋,酱油,料酒,翻炒出香味
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步骤6/9
加入水没过排骨,大火烧开
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步骤7/9
放入调料包,放盐,中火炖半个小时
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步骤8/9
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放入芋头和土豆,继续炖半个小时
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最后一步
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大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
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