百合绿豆小米粥

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这是一款非常适合夏秋季食用的粥。夏季炎热人体出汗多，特别需要清热解毒、祛湿、补益虚损。百合干有很高的药用价值，有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。而且百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。绿豆有解毒、降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜且有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖，低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。小米是非常健康的食品，含有丰富的铁质，维生素B1和无机盐含量远远高于大米，具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒、防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效。小米内含有多种对性有益的功能因子，能壮阳、滋阴、优生。常食用小米还能够美容，可以减轻皱纹、色斑、色素沉着。小米熬粥是非常健康的，有健胃消食的作用。小米粥营养价值丰富，可以滋阴养血，使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，有“代参汤”之美称。而且小米粥还有有安神之效，所以在晚上喝小米粥更适宜。小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。用电饭煲煲粥非常简单方便，也可以预约，不用盯着怕扑锅，程序结束粥就好了，真是主妇的好帮手。九阳铁釜电饭煲是铸铁内胆，电磁加热方式，过程中，不沸腾，但粥同样煮出来粘稠软糯。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

百合干 25克

、

绿豆 30克

、

小米 30克

、

水适量

烹饪步骤

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备好所需食材
步骤2/8 点击查看大图
百合干洗净、绿豆、小米淘洗一下放入九阳铁釜T5，加入约500ml-600ml的水
步骤3/8 点击查看大图
选择煮粥程序，显示1个半小时倒计时
步骤4/8 点击查看大图
1个半小时后，粥煮好了，打开电饭锅，看粥的浓度正好，很浓稠，百合有形而软糯。赶快来一碗吧，非常暖胃。
步骤5/8 点击查看大图
步骤6/8 点击查看大图
步骤7/8 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

1. 所用电饭煲为九阳铁釜三代，九阳IH电磁电饭煲F-40T5，不同于普通的电饭煲，内胆是铸铁的，采用电磁加热的方式。 2. 也可以用预约的方法煮粥，一定要掌握好水量。食用宜忌风寒外感者忌用百合。绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。服药期间特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。气滞者、素体虚寒、小便清长者少食小米。小米忌与杏仁、杏子、虾皮、醋等同食。

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发布于 2016-09-06

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