香辣花甲
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10分钟左右
| 切墩(初级)
花甲
烹饪步骤
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步骤1/2
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超市买来的花甲清洗干净，烧开一锅水放入，微微有点开口时就可以捞出了。（可以逐个捞出）然后放到流水下冲洗干净沥水备用。
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最后一步
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热锅热油，姜大蒜干辣椒然后半勺豆瓣酱爆香后放入备用的花甲，炒到水有点干时加点料酒，然后放半勺耗油，一点糖，一点鸡精，然后加点大蒜末小葱花和一点熟芝麻就可以了。
小贴士
先前在焯水的时候可以加点白酒去腥。味道杂的可以加点青椒，芹菜，洋葱，紫苏，香菜都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
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