炒胡萝卜丝〜低脂菜、快手菜
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其实这道菜辣点的更好吃,但孩子还小,就改成不辣的了,也好吃。如果想试试辣味的,可在炸花椒以后 加入干红辣椒段即可。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡萝卜去皮切丝,焯水。蒜切片。我偷懒了,没切,用的刨子。 焯水时加入少许盐和油,焯一分钟左右即可。捞出空水。
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步骤2/4
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锅中少油,放几粒花椒 炸出香味,花椒捞出不要。也可以不捞,吃的时候再挑呗,反正总得有一头麻烦点儿。下蒜片,然后倒入胡萝卜丝翻炒。
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步骤3/4
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加盐调味。沿锅边 滴入少许醋,大约一勺吧。
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最后一步
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翻炒几下出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
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