鲜虾牛肉披萨

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中午想吃披萨就做了！发酵好的面团要用擀面杖擀啊！！！

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 30g

、

高筋面粉 100g

、

白砂糖 5g

、

盐 1g

、

酵母 3g

、

牛奶 90ml

、

玉米油 5ml

、

青椒随意

、

红椒随意

、

牛肉随意

、

香肠随意

、

虾随意

、

马苏里拉奶酪随意

、

披萨酱随意

、

蘑菇随意

、

番茄随意

烹饪步骤

步骤1/13
各种材料混合在一起
步骤2/13 点击查看大图
用筷子搅一块
步骤3/13 点击查看大图
搅成棉絮状，然后用手揉成团！干的话加牛奶，湿的话加高粉。
步骤4/13 点击查看大图
揉成团后盖上保鲜膜发酵。
步骤5/13 点击查看大图
发酵至一倍大以上，有时间的话发酵到两倍发也可以
步骤6/13 点击查看大图
排气之后滚圆松弛10～15分钟
步骤7/13 点击查看大图
松弛好之后，用擀面杖擀啊！我直接把面团放在涂了油的烤盘里了，只能在里面各种弄了！
步骤8/13 点击查看大图
用叉子各种戳，然后抹上披萨酱
步骤9/13 点击查看大图
材料提前准备好，该剥壳的剥壳，该切的切，该用水烫的烫！然后你就可以各种摆了
步骤10/13 点击查看大图
先撒一层奶酪，然后就放各种食材吧！烤箱200℃预热10分钟
步骤11/13 点击查看大图
放完的样子
步骤12/13 点击查看大图
上面再撒一层奶酪。也可以在最后5分钟的时候撒。我不高兴中途再开烤箱所以就直接撒了
最后一步点击查看大图
成品！！！饼底各种难看。因为没有擀面杖擀！味道还是非常不错的！

小贴士

1.面粉太干的话可以稍稍多加些牛奶，太湿了就多加点高筋面粉吧！每个牌子的面粉的吸水性不一样，所以我也不能保证我的用量一定适合2.发酵的时候保鲜膜得盖好啊3.面团醒好之后用擀面杖擀啊！我是把面团之间啪嗒放在了涂了油的烤盘里，不高兴再拿出来，只好在烤盘里弄，然后就各种难看了！4.烤箱温度200℃，但每个人的烤箱不一样，适合的温度也不一样，自个好好看着吧！5.烤盘可以刷一层油哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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