香葱拌毛蚶
毛蚶南方叫赤贝，大的可以做刺身，小的适合白灼凉拌。
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步骤1/6
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所需食材。半锅水烧开下二斤毛蚶煮到开口，捞出过凉水冲洗，剥出贝肉，另需六七根香葱、四瓣蒜、三个朝天椒、一小块姜，
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步骤2/6
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葱切三厘米左右段，姜蒜切捣碎成蓉辣椒切碎。
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步骤3/6
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码好，加入两勺白醋，一勺盐，一勺糖拌匀
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步骤4/6
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香葱脆爽，贝肉鲜嫩。
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步骤5/6
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适合配冰凉的啤酒
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
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