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厚蛋烧

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溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜。所以吃过日本料理的朋友，会对厚蛋烧的味道和口感比较熟悉

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5-6个

、

火腿 1-2根

、

葱 15g

、

油 10g

、

盐 5g

、

面粉根据个人口味

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备
步骤2/6 点击查看大图
将事先准备好的6枚鸡蛋打匀，加入切好的火腿和小葱
步骤3/6 点击查看大图
开火热油，继而转小火，舀入鸡蛋液，铺满锅底（注意少油，加入蛋液之后一直保持小火）
步骤4/6 点击查看大图
用铲轻轻卷起厚卷（尽量保持完美造型）
步骤5/6 点击查看大图
翻面微煎至金黄，放凉后切块
最后一步点击查看大图
厚蛋烧制作完成！金黄的色泽，诱惑难挡，一口咬下去，唇齿间充满了蛋香、葱香、火腿香，挑剔的味蕾瞬间得到满足

小贴士

少油、加入蛋液后保持小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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