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养生排骨汤的做法

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养生排骨汤

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喜欢山药、玉米，也喜欢喝汤。加上最近真的是胃不舒服，不敢吃太油的东西。觉得清水煮汤还算不错。枸杞山药养胃，胡萝卜排骨养生。即养胃又养生的排骨汤就这么来了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 300g

、

玉米一根

、

山药 150g

、

胡萝卜一根

、

枸杞 20个左右

、

料酒 30ml

、

米醋 30ml

、

八角两颗

、

姜 8片

、

葱半根

、

大蒜两粒

、

香叶 10片左右

、

桂皮两片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，排骨需要在水里清洗一下。其余材料切块备用。
步骤2/6 点击查看大图
差不多这个样子
步骤3/6 点击查看大图
在锅里加入排骨，香叶少量，葱，姜，蒜少量。倒入料酒，醋，咸盐，少量鸡精。大火煮3分钟后沥出排骨。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅里放入桂皮，香叶，八角等香料，倒入料酒，米醋。放入排骨，小火煲30分钟左右后倒入胡萝卜，山药，枸杞，玉米，如果没有味道可加少量咸盐。
步骤5/6 点击查看大图
小火煲60分钟。关火焖一会。
最后一步点击查看大图
出锅～可以准备一点酱油，根据个人口味调入。

小贴士

煲汤需要准备砂锅味道才好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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