面包蟹--咖喱蟹➕土豆
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步骤1/23
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这是熟冻面包蟹，先解冻
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步骤2/23
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清理蟹，先把蟹脚剪下来，然后把这面包蟹蟹壳打开，去掉腮和壳
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步骤3/23
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这里掰开丢掉
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步骤4/23
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打理差不多了，把蟹腿用刀背敲碎一点，容易入味，蟹黄留着蒸蛋或者蟹黄包，蟹黄豆腐都可以，中间那个蟹肉要剪成块
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步骤5/23
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小半碗蟹黄^ _ ^
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步骤6/23
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敲碎蟹腿
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步骤7/23
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全部清理好，等待下锅
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步骤8/23
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咖喱先是准备半块结果不够，后来又放了半块，所以这里只有半块。
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步骤9/23
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红椒是这种，其实也可以用那种大的灯笼椒
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步骤10/23
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倒半碗生粉（豆粉，嫩肉粉等），把蟹均匀沾上生粉，再放锅里炸一下
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步骤11/23
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炸3-4分钟就好了，中火。
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步骤12/23
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炸好就可以起锅了
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步骤13/23
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起锅，待用
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步骤14/23
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就可以将就刚刚炸蟹的油，加入姜，蒜，辣椒，咖喱，炒几下，就放洋葱
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步骤15/23
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加入洋葱，炒几下
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步骤16/23
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加入椰浆
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步骤17/23
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加入淡奶油
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步骤18/23
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加水煮开，我加了3碗水，吃饭的小碗
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步骤19/23
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土豆4个，很小的那种^ _ ^大的一个就好
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步骤20/23
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切成小块
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步骤21/23
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加人土豆小火炖，一直到筷子能插进去就可以了。我忘了看时间了…然后加入蟹
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步骤22/23
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再小火炖5分钟，然后大火收汁，加入白，黑胡椒，加入小葱，就可以起锅了。
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最后一步
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家里人都说超好吃的。^ _ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-05
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