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红枣麦片饼干的做法

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红枣麦片饼干

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在中国红枣特别受欢迎，可是在美国很少能见到。这些麦片饼干在美国一般是用葡萄干做的，但是我觉得换成红枣更适合中国人的口味，红枣和麦片也是很好的组合。不仅并不难做，还非常好吃。秋天快来了，红枣越来越便宜。趁着红枣季节，可以做这些很好吃的红枣麦片饼干。希望你们能够喜欢！

食材清单加入采购清单

面包粉 215克

、

小苏打 3克

、

肉桂粉 3克

、

盐 4克

、

软的黄油 225克

、

白糖 300克

、

红糖 100克

、

鸡蛋 2个

、

麦片 240克

、

红枣 180克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备好所有的材料。
步骤2/13 点击查看大图
把烤箱打开调到175度。把烤盘上放硅油纸。
步骤3/13 点击查看大图
将9个红枣切一半，去核，剩下的红枣去核，切丁备用。
步骤4/13 点击查看大图
在一个盆里，用手动打蛋器将面包粉、盐、小苏打和肉桂粉搅拌在一起。
步骤5/13 点击查看大图
在另外一个盆子里，用电动打蛋器将软的黄油打至变淡和蓬松，约2分钟。
步骤6/13 点击查看大图
加入白糖和红糖，再打至变淡和蓬松，约3分钟。
步骤7/13 点击查看大图
加入一个鸡蛋打均匀，然后加入第二个鸡蛋，一次打匀。
步骤8/13 点击查看大图
. 将干的材料倒入在这个搅拌物上，用橡胶刮刀慢慢搅拌均匀(不需要过多的搅拌)。
步骤9/13 点击查看大图
加入麦片和红枣丁。
步骤10/13 点击查看大图
再搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
将约70克的饼干面团揉成球，分开5厘米的距离放在硅油纸上。把备用的一半红枣分别放在饼干球的正中央。
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱，烤至边缘变金黄色，约18~22分钟。时间过半时，将烤盘反转一次。将饼干取出，让它们在烤盘上晾2分钟。
最后一步点击查看大图
接着用铲子转移到线架上，再晾凉至少30分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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