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蜂蜜奶香小面包的做法

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蜂蜜奶香小面包

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这小面包我做了N次，女儿和儿子最爱吃，淡淡的蜂蜜奶香味，真的好赞，且用料也简单，步骤也不多！

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 40g

、

高粉 160g

、

糖 10g

、

蜂蜜 30g

、

奶粉 30g

、

水 45g

、

鸡蛋一只小小的 40g

、

酵母 3g

、

盐 2g

、

黄油 30

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把除黄油外所有材料放入面包机揉到扩展性（当然也可手揉揉或厨师机）
步骤2/14 点击查看大图
放入黄油揉至扩展阶段
步骤3/14 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发20分钟并用擀面杖擀成一张长方形面片
步骤4/14 点击查看大图
往一端卷起
步骤5/14 点击查看大图
卷成圆柱形（我这个不知怎么回事，居然越卷越往回缩了）
步骤6/14 点击查看大图
用刀切成大小均匀的等份，多大多小你自己随意
步骤7/14 点击查看大图
放入烤箱二次发酵，我做了两烤盘
步骤8/14 点击查看大图
放一盘100度热水在烤箱底部，上层放整形好的面团
步骤9/14 点击查看大图
由于第一次发酵时间短，在第二次发酵时，时间大概需要二到三个小时，发酵成兩陪大
步骤10/14 点击查看大图
预热烤箱上下管180度，中层烤到面包上色即可(由于我做了2盘，需要一盘盘地烤哈，如果不想做太多，材料可以减半）
步骤11/14 点击查看大图
做了N多次，孩子非常喜欢吃
步骤12/14 点击查看大图
女儿吃了一个又一个
步骤13/14 点击查看大图
这款面包最大特点是第一次发酵时间短，我们可以集中做，第一次发酵时间那长多，面包在发酵时我们爱干吗干吗去
最后一步点击查看大图
真的很好吃的一款小点心，超级适合小朋友吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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