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干贝秋葵蒸蛋羹的做法

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干贝秋葵蒸蛋羹

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请原谅我没有蒸熟的图片，我拿出去还有来得及拍照，两个孩子就已经打来吃了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

家鸡蛋 3个

、

秋葵 1条

、

干贝适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

温开水适量

、

胡椒粉少许

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干贝加水浸泡30分钟。
步骤2/7 点击查看大图
清洗干净撕成丝加点水再泡一会。
步骤3/7 点击查看大图
秋葵清洗一下去头去尾切成片备用。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋加盐，鸡精，胡椒粉打匀。
步骤5/7 点击查看大图
加入温开水和泡干贝的水(水和蛋1：1.2~1.5)搅匀。
步骤6/7 点击查看大图
干贝铺在盘子里。
最后一步点击查看大图
蛋液倒入盘中，放入秋葵，盖上保鲜膜。水开下蒸锅蒸15分钟蒸熟(盘子摇晃一下蛋液不会晃动凝固就可以了)蒸熟淋上蒸鱼豉油就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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