豆腐娘
老公特别爱吃这道菜,是他们家乡的特色菜,为了体现本人贤妻良母的潜质,特向婆婆学了过来!
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步骤1/8
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青豆洗干净!也可以加一小部分黄豆(要泡发),会更香!
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步骤2/8
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料理机加点水,青豆放进去打,一会儿就可以了,太碎了不好吃。
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步骤3/8
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打好的豆腐娘
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步骤4/8
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大蒜切碎备用
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步骤5/8
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猪油烧热,用猪油香一点,如果有油渣就更香了!
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步骤6/8
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大蒜爆香后加一碗水,加盐,再倒入豆腐娘煮,中间要看牢,豆腐娘滚了以后会溢出来,而且也容易焦底,注意观察并经常搅拌可以防止溢出来和焦底,要煮久一点,彻底煮熟,否则有生青豆味。(因为要搅拌,忘了拍照了)
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步骤7/8
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成品出炉了!超级香!又有营养!
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最后一步
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一口吃不过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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